Initio 2013 - Las Moradas de San Martín
Gold
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
89
Punkte
Guìa Peñìn
Gold
Medaille
Mundus Vini
Blackberry, Zure kers en Vanille

Initio 2013 - Las Moradas de San Martín

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Initio 2013 - Las Moradas de San Martín
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Der Initio DO von Las Moradas de San Martín zeigt sich im Glas mit einem tiefen Rot und und granatroten Tönen und einem komplexen, rebsortentypischen Bouquet. Dazu gehören die Aromen von Brombeerkonfitüre, Pflaumen und Orangenschale, sowie Kakao und Lakritz. Abgerundet werden diese Noten durch Nuancen von Kräutern und mineralischen Noten im Abgang.

Dieser spanische Rotwein ist am Gaumen lebhaft, elgeant und struktiert mit einem langen und tiefgründigen Abgang.

Vinifikation für den Initio DO von Las Moradas de San Martín 

Die Trauben werden in Tanks eine Woche lang kalt mazeriert, danach setzt die malolaktische Gärung spontan auf den eigenen Hefen, ohne Schönung oder Zusätze, ein und dauert etwa 3 Wochen. Ist die malolaktische Gärung abgeschlossen, wird der Wein für 14 Monate in französischen Eichenfässern gelagert und dann ohne Filtration und Schönung in Flaschen abgefüllt.

Speiseempfehlung für den Initio DO von Las Moradas de San Martín 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Gerichten mit Fleisch, Eintöpfen und Suppen, Thunfisch oder Pasta.

Auszeichnungen für den Initio DO von Las Moradas de San Martín 

  • Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jahrgang 2009)
  • Guia Penin: 89 Punkte (Jahrgänge 2008, 2007)
  • Decanter: Bronze (Jahrgang 2008)
  • Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2008)
  • Guia Penin: 90 Punkte (Jahrgang 2011)
PROFIEL
Gold
Medaille
Concours Mondial
de Bruxelles
89
Punkte
Guìa Peñìn
Gold
Medaille
Mundus Vini
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Voor de week , Koken met vrienden , Picknick
Wijnoogst: 2013
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,1
Restsuiker ca. in g/l: 1,4
Land: Spanje
Regio: Madrid (ES)
Druivensoort: Garnacha
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Groot hout
Vinificatie details: Franse eik
Rijping in maanden: 14
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Prijzen: Concours Mondial de Bruxelles - Gold , Guía Peñín - 89 Punkte , Mundus Vini - Gold
Bodems en lagen: Graniet , Zand
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Vanille
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 8
Alcohol in vol%: 15,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Las Moradas de San Martin - 28680 San Martín de Valdeiglesias - Spanien
Productnr.: 70125-ES-RW-GR-001-10
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