- Dieser ausdruckstarke Rotwein harmoniert perfekt mit Zwiebelkuchen mit Thymian oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
- Seine Herkunft aus Valencia macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein kraftvoller Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum Kaminabend
Julia Monastrell DO 2016 - Bodega de Moya
Spanje selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Julia Monastrell van Bodega De Moya is een volle, single-vineyard wijn uit de wijnregio Valencia. Deze rode wijn is opgedragen aan zijn schoonmoeder Julia.
In het glas schittert deze wijn in een helder robijnrood met lichtrode reflecties. Het bouquet onthult een veelgelaagd, veelzijdig aroma: sappige braam en framboos ontmoet rijpe aalbes met zachte hints van toast. De aroma's in de neus worden ondersteund door vlierbes en cederhout. De frisse zuren in de mond harmoniëren wonderwel met de bessen, de houtsmaken en de ronde, gestructureerde body. De afdronk overtuigt met een prachtige lengte.
Vinificatie van de Julia Monastrell De Moya
De Monastrell druiven voor deze rode wijn zijn afkomstig van 60 jaar oude wijnstokken in wijngaarden van Vall d-Albaida en worden zorgvuldig met de hand geoogst. De druiven worden geplukt terwijl ze nog in de wijngaard liggen, en worden vervolgens gesorteerd in kisten van 15 kg.
De druiven worden gedurende 24 uur gekoeld op 4 graden Celsius voordat de maceratie begint in houten vaten van 1000 liter bij een gecontroleerde temperatuur. Het gistingsproces en de maceratie duren ongeveer 26 tot 34 dagen. Tijdens dit proces wordt de draf regelmatig ondergedompeld. De rijping van deze Spaanse rode wijn vindt plaats in geselecteerde, nieuwe barriques van Frans eikenhout gedurende in totaal 18 maanden.
Aanbevolen voedsel voor de Bodega De Moya Julia Monastrell
Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje bij gerechten uit de Aziatische keuken of ook bij Italiaanse klassiekers, zoals zelfgemaakte pizza met pittige salami of ook spaghetti Bolognese. Wij raden u aan deze wijn te decanteren.
Onderscheidingen voor de Monastrell Julia van De Moya
Mundus Vini: Zilver voor 2015
- Meer producten van Bodega de Moya
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2016 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,5 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,8 |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Valencia (ES) |
| Subregio: | Valencia DO (ES) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Kerstmis |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Monastrell |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | D.O. Denominación de Origen |
| Bodems en lagen: | Zand |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik , Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | geroosterd hout , Blackberry , Viooltjes , Vanille |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , Warm klimaat groeiende gebied , modern |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten , Zoete en pittige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , modern |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Bodega De Moya - Nuevo Tollo A 202 - 46300 Utiel - Spanien |
