Kaloro Moscato di Trani DOC 0,375 l 2016 - Tormaresca
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Kaloro Moscato di Trani DOC uit Tormaresca fonkelt in het glas in een intens geel met gouden glans. Het bouquet op de neus verleidt met heerlijke aroma's van abrikozen, jam, geuren van jasmijn, kastanjehoning. In de mond verrast deze fijne dessertwijn met zijn zijdeachtige textuur, zacht en rond, vergezeld van een aangename zuurgraad en elegante complexe zoete aroma's. De afdronk is lang en aanhoudend aromatisch.
Vinificatie van de Tormaresca Kaloro Moscato di Trani DOC
Deze traditionele zoete wijn uit Trani in Apulië wordt gemaakt van de witte Moscato-druif, die in de buurt van de gelijknamige stad groeit. De Moscato-druiven worden handmatig geoogst wanneer ze de optimale rijpheidsgraad hebben bereikt en worden gedurende 15 dagen op stromatten aan de lucht gedroogd. Het droogproces verhoogt enerzijds het suikergehalte van de druiven, anderzijds versterkt het de aroma's van jam en honing, die deel uitmaken van de fijne complexe noten van deze wijn.
De ontstemming wordt gevolgd door een zachte persing en een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting bij 18-20°C. De Moscato wordt vervolgens een jaar in roestvrijstalen tanks gerijpt om het aromatische en kwalitatieve potentieel van de druivensoort te maximaliseren, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles. Pas dan is de Kaloro Moscato di Trani DOC klaar om op de markt te worden gebracht.
De naam van de dessertwijn Kaloro roept herinneringen op aan de warmte van de regio Apulië, aan de gouden kleuren van de zonovergoten landschappen. Moscato is een van de meest gewaardeerde druivensoorten in deze regio vanwege zijn natuurlijke zoetheid en karakteristieke aroma's, maar ook vanwege zijn frisheid en aanwezige zuurgraad, die hem uniek maken onder de Zuid-Italiaanse zoete wijnen.
Spijsadvies voor de Kaloro Moscato di Trani DOC van Tormaresca
Geniet van deze verrukkelijke dessertwijn uit Puglia bij nagerechten met amandelen, gebak of zoete, oude kazen.
Onderscheidingen van de Kaloro Moscato di Trani DOC van Tormaresca
- Robert Parker: 92 punten voor 2012
- Wine Spectator: 92 punten voor 2012
- Veronelli: 3 sterren voor 2011
- Gambero Rosso: 2 glazen voor 2010
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Zoete wijn |
| Wijn kleur: | Wit |
| Smaak: | Zoete |
| Land: | Italië |
| Regio: | Apulië (IT) |
| Subregio: | Moscato di Trani DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Romantisch diner , Valentijnsdag , Kerstmis |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
| Druivensoort: | Moscatel |
| Wijnoogst: | 2016 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | Strohwein , DOC Denominazione di origine controllata |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 24 |
| Aroma: | Stenen fruit , Bloemrijk , Gecarameliseerd |
| Mondgevoel: | zijdezacht , melty |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Warm klimaat groeiende gebied , chique |
| Past goed bij: | Desserts , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Dessert wijnglas , Sherryglas / Nosingglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,375 halbe Flasche |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 11,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
