Kaya Chardonnay trocken - Overhex Winery

Der elegante Kaya Chardonnay von Overhex Winery leuchtet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Overhex Winery Aromen von Pfirsiche, Zitronen und Ananas, ergänzt um . Der Overhex Winery Kaya Chardonnay begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Kaya Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Kaya Chardonnay von Overhex Winery

Der balancierte Kaya Chardonnay aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Kaya Chardonnay von Overhex Winery

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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