Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner DOC 2021 - Cantina Terlan

Im Glas offenbart der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner aus dem Hause Cantina Terlan eine leuchtend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Gallia-Melone, Pink Grapefruit, Limette und Pampelmuse, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden, die der Fassausbau beisteuert.

Der Cantina Terlan Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar schmelzig, cremig und dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Grundlage für den balancierten Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Reifung des Lesegutes für diesen Wein aus Chardonnay wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Trentino-Alto Adige gedeihen die Trauben in einem eher kühlen Klima, was sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und einem eher moderatem Mostgewicht niederschlägt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

Auszeichnungen für den Kreuth Chardonnay Alto Adige Terlaner von Cantina Terlan

Dieser Wein aus Alto Adige /Südtirol DOC begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• James Suckling - 94 Punkte

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