L'Airone Vermentino Toscana IGT 2021 - Guado al Melo

Der Weißwein L'Airone Vermentino Toscana IGT von Podere Guado al Melo glänzt im Glas strohfarben, an der Nase präsentieren sich Duftnoten von weißem Obst, Zitrusfrüchten und Grapefruit, mit leichten, tropischen Nuancen. Am Gaumen ist dieser Weißwein aus der Maremma gefällig, vollmundig und frisch. Zartfruchtiger und angenem nachhaltiger Abgang.

Vinifikation des L'Airone Vermentino Toscana IGT von Podere Guado al Melo

Dieser feine Weißwein aus der Region Bolgheri ist ein reinsortiger Vermentino. Die Weinberge stehen auf lockeren, tiefen und strukturreichen Schwemmböden. Das mediterrane Klima wird durch die thermischen Winde der nahen Thyrrenischen Küste beeinflußt, mit im Sommer bemerkenswerten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Bewirtschaftung und Weinherstellung sind nachhaltig und nutzen die Methoden der integrierten biologischen Landwirtschaft.  

Nach der manuellen Weinlese erfolgt die sanfte Pressung der Trauben, der Most wird durch natürliche Sedimentierung geklärt, indem er eine Nacht im Kühlen stehen bleibt. Die Vinifizierung im Edelstahltank erfolgt ganz ohne Zusätze und Korrekturen, die in irgendeiner Form den originalen Charakter der Trauben verändern könnte. 

Speiseempfehlung für den L'Airone Vermentino Toscana IGT von Podere Guado al Melo

Genießen Sie diesen schönen vollmundigen toskanischen Weißwein als Aperitifwein, zu Vorspeisen mit Fisch, Nudeln mit zarten, leichten Soßen, Gemüse, vegetarischen Gerichte, zu delikaten frischen Käsesorten. Frisch gekühlt bei etwa 10°C schmeckt er am besten. Zum Picknick, mit Freunden, in der Familie.

Der L'Airone Vermentino sollte jung getrunken werden, innerhalb von 18 Monaten bis 2 Jahren nach der Weinlese.

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