La Cortigiana Merlot Veneto IGT 2021 - Sacchetto
Blackberry, Zure kers, zwarte bes, Vanille, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

La Cortigiana Merlot Veneto IGT 2021 - Sacchetto

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La Cortigiana Merlot Veneto IGT 2021 - Sacchetto
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Im Glas offeriert der La Cortigiana Merlot Veneto aus der Feder von Sacchetto eine leuchtend purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Heidelbeere, Maulbeere und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von Bitterschokolade, Kakaobohne und Vanille, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der La Cortigiana Merlot Veneto mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sacchetto La Cortigiana Merlot Veneto

Der balancierte La Cortigiana Merlot Veneto aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine umfassende Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den La Cortigiana Merlot Veneto von Sacchetto

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Boeuf Bourguignon.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Dankzegging , Familiefeest , Voor de week , BBQ-feest , Open haard 's avonds
Wijnoogst: 2021
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,4
Restsuiker ca. in g/l: 5,0
Land: Italië
Regio: Veneto (IT)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Slavonische eik , Barrique 225 l , Flessen opslag
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Aroma: Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: krap
Finale: medium
Stijl: Oude wereld
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Sacchetto S.R.L. - Via Roma 44 - 35010 Trebaseleghe - Italien
Productnr.: 70011-IT-RW-BL-006-12
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