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Blackberry, Zure kers, Bosbodem en Vanille

La Estafeta Tempranillo DO - Bodegas Fontana

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La Estafeta Tempranillo DO - Bodegas Fontana
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Der La Estafeta Tempranillo von Bodegas Fontana hüllt sich in eine kräftige purpurrote Robe. Eine Fülle an reifen Waldbeeren, Schwarzkirschen sowie ein wenig Holunder erfüllen die Nase. Mediterrane Noten von Rosmarin und Zeder runden das Duftprofil ab. Am Gaumen zeigt sich dieser spanische Rotwein kräftig und fruchtig-frisch mit samtigen Tanninen, die den Gaumen umschmeicheln. Ein fruchtbetonter, frischer und jugendlicher Abgang rundet ihn ab.

Dieser sortenreine Tempranillo bringt den Charakter der eleganten Rebsorte in voller Pracht zum Ausdruck, wobei er jung, frisch und bewusst ohne den Einsatz von Holz gekeltert wird. Die Frucht steht bei diesem spanischen Klassiker voll im Mittelpunkt.

Vinifikation des La Estafeta Tempranillo

Die von Hand gelesenen vollreifen Trauben der Bodegas Fontana werden zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Danach wird die Maische abgepresst und der Wein reift für eine Weile in Edelstahltanks bevor er auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Fontana Estafeta Tempranillo

Dieser trockene Rotwein aus Spanien ist ein idealer Begleiter zu Aufschnitt, Pasta mit Fleischsaucen, Paella, Gegrilltem und zu Gerichten der klassischen Mittelmeerküche.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Banketwijn / Tapwijn , BBQ-feest , Partij , Picknick , Winterwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,0
Restsuiker ca. in g/l: 4,1
Land: Spanje
Regio: Castilië-La Mancha (ES)
Subregio: Uclés DO (ES)
Druivensoort: Tempranillo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Bodems en lagen: Kalk , Zand , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Bosbodem , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , modern , jeugdig
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , modern
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 14,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Fontana Bodega & Viñedos S.A. - ES-ECO-002-CM - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien
Productnr.: 70009-ES-RW-TR-003-13
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