Blackberry, Zure kers, Jeneverbes en Amandel

La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino

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La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino

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La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino
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Der La Morra Barolo DOCG von Elio Filippino präsentiert sich in einer kräftigen granatroten Farbe mit orangefarbenen Highlights. 

Das intensive Bouquet ist geprägt von einer komplexen Aromenvielfalt nach reifen Beeren - insbesondere Himbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich dezente Anklänge an Trauben sowie Zartbitterschokolade. Am Gaumen verwöhnt dieser italienische Rotwein mit einem körperreichen, nachhaltigen Charakter, der trotz aller Kraft nicht an Eleganz verliert. Das Finale ist wundervoll lang anhaltend und wird von beerigen Tönen begleitet.

Vinifikation des Elio Filippino La Morra Barolo

Die Nebbiolo-Trauben für diesen rebsortenreinen Wein werden von Hand gelesen und im Weinkeller von Elio Filippino sorgfältig selektiert. Anschließend wird die Maische in temperaturkontrolliert vergoren. Dieser Wein ruht nach abgeschlossenen Gärprozess für insgesamt 24 Monate in slawonischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Barolo Elio Filippino La Morra

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Italien zu allerlei Speisen mit Wild mit Preiselbeere-Sauce, zu gereiften Käsesorten, aber auch zu Desserts mit frischen Früchten. 

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,9
Restsuiker ca. in g/l: 1,9
Land: Italië
Regio: Piëmont (IT)
Subregio: Barolo DOCG (IT)
Druivensoort: Nebbiolo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Slavonische eik
Rijping in maanden: 24
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Bodems en lagen: Kalk
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Jeneverbes , Amandel
Mondgevoel: krap
Finale: erg lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas , Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 15
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Elio Filippino - Frazione Serra Capelli 5 - 12057 Neive (CN) - Italien
Productnr.: 70009-IT-RW-NE-004-12
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