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La Oveja Negra Sauvignon Blanc - Irjimpa
Kruisbes, Groen gras, mineraal en Buxus

La Oveja Negra Sauvignon Blanc - Irjimpa

Oogstjaar

9999
2022
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Prijs per eenheid: 8.98 *
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Meer informatie over La Oveja Negra Sauvignon Blanc - Irjimpa

Im Glas offeriert der biodynamisch erzeugte La Oveja Negra Sauvignon Blanc von Irjimpa eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Spanien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Stachelbeere und Weißen Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der La Oveja Negra Sauvignon Blanc von Irjimpa herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit nur 1,5 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der La Oveja Negra Sauvignon Blanc mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Weiße Johannisbeere und Stachelbeere.

Vinifikation des Irjimpa La Oveja Negra Sauvignon Blanc

Grundlage für den eleganten La Oveja Negra Sauvignon Blanc aus Kastilien - La Mancha sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der La Oveja Negra Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der La Oveja Negra Sauvignon Blanc behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Irjimpa La Oveja Negra Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauchsuppe, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Picknick
Totale zuurgraad ca. in g/l:
5,0
Restsuiker ca. in g/l:
1,5
Land:
Spanje
Teeltgebied:
Castilië-La Mancha (ES)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank
Aroma:
Kruisbes , Groen gras , mineraal , Buxus
Mondgevoel:
licht
Finale:
medium
Stijl:
modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
11 - 13
Past goed bij:
Lichte en hartige gerechten
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
modern
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%:
11.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Peter Riegel Weinimport GmbH - Steinäcker 12 - 78359 Orsingen - Deutschland
Item.-nr:
70007-ES-WW-SB-0440-20.1
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