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Late Bottled Vintage Port - Niepoort
Blackberry, Zure kers, Vanille en Leder

Late Bottled Vintage Port - Niepoort

Oogstjaar

2018
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Der Late Bottled Vintage von Niepoort offenbart sich in einer herrlich intensiven rubinvioletten Farbe. Aus den Rebsorten Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional und weiteren roten Rebsorten wird dieser Portwein vinifiziert. 

Das Bouquet wird von vielschichtigen Aromen nach roter Kirschfrucht und Gewürzen, ergänzt von einer zarten Pfeffernote und Anklängen nach dunkler Schokolade, dominiert. Der wunderbar konzentrierte, voluminöse, aber zugleich weiche und elegante Portwein gibt feste Tannine preis. Die schöne Säurestruktur verleiht diesem Portwein Frische und Ausgewogenheit. Abgerundet wird dieser Port von einem angenehmen, langen Abgang.

Vinifikation des Niepoort Late Bottled Vintage

Die manuell geernteten Trauben des Weingutes Niepoort stammen aus den Weinbergen der Region Cima Corgo im Douro-Tal. Diese werden zunächst sorgfältige selektiert, dann gepresst und die daraus gewonnen Maische mit den Stielen in traditionellen Lagares mit dem Fuß gestampft und vergoren. Im Anschluss reift dieser Port für vier Jahre in großen Eichenfässern und Bottichen in den Kellereien in Vila Nova de Gaia.

Speiseempfehlung für den Port Niepoort LBV

Wir empfehlen Ihnen diesen Portwein zu gebratenem würzigem Fleisch wie Kalb, Lamm, Pfeffersteak oder Wild, zu Schokoladendessert, vor allem mit Bitterschokolade und zu Käse (Cheddar, Gouda, Brie, Blauschimmelkäse).

Harde feiten
Productsoort:
Type wijn:
Versterkte wijn
Wijnstijl:
Port
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid:
Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn
Wijnoogst:
2018
Totale zuurgraad ca. in g/l:
4,1
Restsuiker ca. in g/l:
106,0
Land:
Portugal
Regio:
Douro & Porto (PT)
Subregio:
Porto DOC (POR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Gerijpt in:
Groot hout
Rijping in maanden:
48
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominação de Origem Controlada
Bodems en lagen:
Leisteen
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Blackberry , Zure kers , Vanille , Leder
Mondgevoel:
krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Desserts , Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
20
Alcohol in vol%:
19.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Item.-nr:
70009-PT-PS-006-07.2
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