Blackberry, Viooltjes en Vanille

Lacrima di Morro d'Alba DOC 2020 - Buscareto

Rode Wijn Italië Italië Marken (IT) Lacrima di Morro DOC (IT)
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Lacrima di Morro d'Alba DOC 2020 - Buscareto
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Der Lacrima von Buscareto ist ein rebsortenreiner, seidig-weicher und fruchtig-würziger Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Lacrima di Morro d'Alba in Marken. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem funkelnden Rubinrot mit kirschroten Glanzlichtern. Das warme Bouquet ist geprägt von einer ausdrucksvollen Aromatik nach saftigen Brombeeren, duftigen Noten nach Veilchen und Anklängen nach Gewürzen. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einer wundervoll seidigen Textur, warmen Persönlichkeit und angenehmer Würze. Mit einem angenehm langen Finale schließt dieser Wein ab. 

Vinifikation des Buscareto  Lacrima di Morro d'Alba

Die Lacrima Trauben wachsen im Weinberg S. Amico di Morro d'Alba im italienischen Marken. Sobald das Lesegut im Weinkeller von Buscareto angekommen ist werden die Trauben für die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur überführt. Der Gärprozess dauert ca. 10 bis 12 Tage. Anschließend verbleibt dieser Rotwein für 6 Monate in den Edelstahltanks. Harmonisch rundet dieser Wein abschließend für 2 Monate auf der Flasche ab. 

Speiseempfehlung für den Lacrima Buscareto

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein wundervoller Begleiter zu Schweinemedaillons in feiner Pfeffer-Rahm-Sauce, Schweinebraten mit herzhaften Beilagen oder auch zu ausgewählten Käsesorten.  

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Bruiloft , Koken met vrienden , Romantisch diner
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,8
Restsuiker ca. in g/l: 0,3
Land: Italië
Regio: Marken (IT)
Subregio: Lacrima di Morro DOC (IT)
Druivensoort: Lacrima
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Aroma: Blackberry , Viooltjes , Vanille
Mondgevoel: zijdezacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantina Conti di Buscareto - Via San Gregorio 66 - 60010 Ostra (AN) - Italien
Productnr.: 70125-IT-RW-LC-001-18
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