Lago Cerqueira Vinho Verde DOC - Portal da Calçada

Der Lago Cerqueira Vinho Verde aus der Weinbau-Region Douro & Porto offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Das Bouquet dieses Weißweins aus Douro & Porto begeistert mit Anklängen von Mango, Zitrone und Banane. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Douro & Porto schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitrone und Mango. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Lago Cerqueira Vinho Verde von Portal da Calçada

Dieser Portugiese sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Wok-Gemüse mit Fisch oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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