De Lambrusco Grasparossa DOC van Cantina Puianello is een droge mousserende wijn uit Emilia Romagna. Hij schittert met een intense robijnrode kleur en fijne perlage in het glas, het bouquet ruikt zeer fruitig, met geuren van viooltjes, zure kersen, wrange bosbessen en frambozen.  De smaak is droog, vol en smakelijk, wijnachtig, met lichte tannines, fris en stimulerend. De afdronk is lang en harmonieus. Vinificatie van de Lambrusco Grasparossa frizzante secco door Cantina Puianello Voor deze pittige, droge Italiaanse mousserende wijn uit Emilia-Romagna worden alleen druiven van de autochtone druivensoort Lambrusco Grasparossa gevinifieerd, die groeien op de heuvels in het teeltgebied rond Reggio Emilia, in de buurt van Scandiano en Canossa. De druiven macereren tussen 48 en 72 dagen op de schillen om een beter tanninegehalte te verkrijgen, gevolgd door gisting, tweede malolactische gisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Wanneer de wijn als mousserende wijn wordt gevinifieerd, vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode. Lambrusco Grasparossa is droog gerijpt. Food pairing voor de Lambrusco Grasparossa frizzante secco van Cantina Puianello Wij bevelen deze fruitige, droge rode mousserende wijn uit Emilia-Romagna aan bij typische streekgerechten  zoals pompoentaart, rauwe ham, gerechten met eieren en gebakken groenten, vleesgerechten met rund- of varkensvlees. Serveer lichtjes gekoeld.
16
Punkte
Jancis Robinson
Blackberry, Viooltjes en Bosbes
  • Dieser ausdruckstarke Lambrusco harmoniert vorzüglich mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Emilia-Romagna außerordentlich leichtfüßig
  • Dieser italienische Lambrusco eignet sich hervorragend als leichtfüßiges Geschenk für gute Freunde

Lambrusco Grasparossa frizzante secco DOC - Cantina Puianello

Rode Wijn , Mousserende wijn Lambrusco Italië Italië Emilia-Romagna (IT) Colli di Scandiano e di Canossa DOC (IT)
Hebt u vragen bij het product?
Dieses Produkt ist in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 10,01€ * / 1 Liter)
70125-IT-SW-LA-001

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Lambrusco Grasparossa frizzante secco DOC - Cantina Puianello
7,51  €
0.75 l ( 10,01€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Lambrusco Grasparossa DOC van Cantina Puianello is een droge mousserende wijn uit Emilia Romagna. Hij schittert met een intense robijnrode kleur en fijne perlage in het glas, het bouquet ruikt zeer fruitig, met geuren van viooltjes, zure kersen, wrange bosbessen en frambozen. 

De smaak is droog, vol en smakelijk, wijnachtig, met lichte tannines, fris en stimulerend. De afdronk is lang en harmonieus.

Vinificatie van de Lambrusco Grasparossa frizzante secco door Cantina Puianello

Voor deze pittige, droge Italiaanse mousserende wijn uit Emilia-Romagna worden alleen druiven van de autochtone druivensoort Lambrusco Grasparossa gevinifieerd, die groeien op de heuvels in het teeltgebied rond Reggio Emilia, in de buurt van Scandiano en Canossa. De druiven macereren tussen 48 en 72 dagen op de schillen om een beter tanninegehalte te verkrijgen, gevolgd door gisting, tweede malolactische gisting en rijping in roestvrijstalen tanks. Wanneer de wijn als mousserende wijn wordt gevinifieerd, vindt de tweede gisting plaats volgens de Charmat-methode. Lambrusco Grasparossa is droog gerijpt.

Food pairing voor de Lambrusco Grasparossa frizzante secco van Cantina Puianello

Wij bevelen deze fruitige, droge rode mousserende wijn uit Emilia-Romagna aan bij typische streekgerechten  zoals pompoentaart, rauwe ham, gerechten met eieren en gebakken groenten, vleesgerechten met rund- of varkensvlees. Serveer lichtjes gekoeld.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn , Mousserende wijn
Wijnstijl: Lambrusco
Wijn kleur: Rood
Smaak: droge - dry- sec
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,2
Restsuiker ca. in g/l: 9,0
Land: Italië
Regio: Emilia-Romagna (IT)
Subregio: Colli di Scandiano e di Canossa DOC (IT)
Gelegenheid: Balkon / Terras , Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Verras kenners
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Druivensoort: Lambrusco
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Prijzen: Jancis Robinson - 16 Punkte
Oogst: Handmatig plukken
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Aroma: Bosbes , Blackberry , Viooltjes
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Stijl: Oude wereld , klassiek , modern
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rode wijnglas
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , artistiek , elegant
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 2
Alcohol in vol%: 11,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantina Sociale di Puianello e Coviolo s.c.a - Via C. Marx 19/A - 42020 Puianello di Quattro Castella (Reggio Emilia) - Italien
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP