94
Punkte
Robert Parker
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Wine Enthusiast
Blackberry, zwarte bes, geroosterd hout, Zoethout, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Las Florales Cabernet Sauvignon 2013 - Volker Eisele

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Las Florales Cabernet Sauvignon 2013 - Volker Eisele

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Las Florales Cabernet Sauvignon 2013 - Volker Eisele
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Der Las Florales Cabernet Sauvignon von Volker Eisele ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Kalifornien, der ausschließlich aus Cabernet Sauvignon vinifiziert wird. 
Einer Parzelle hat die Familie Nevarez dem Namen Las Florales (Die Blumen) gegeben. Dort an diesem Weinberg wächst Senf, der in einem strahlenden Gelb blüht. 

Dieser Wein leuchtet im Glas in einem tiefen Bordeauxrot mit rubinroten Glanzlichtern. Die Nase wird von Noten nach reifen Brombeeren, roten Johannisbeeren mit Nuancen an Zedernholz, Feuerstein und etwas Vanille umschmeichelt. Der Gaumen lässt sich von intensiven Aromen nach Boysenbeere und Cassis verwöhnen. Der Charakter dieses Rotweins ist fruchtbetont, komplex und intensiv. Die runden Tannine sind perfekt in die vollmundige Textur eingebunden. Das lang anhaltende Finale wird von Anklängen nach Muskat, Nelke und etwas Eichenrauch begleitet. 

Vinifkation des Volker Eisele Las Florales Cabernet Sauvignon 

Aus der Lage Chiles Valley von der Parzelle Las Florales stammen die Trauben für diesen Rotwein. 

Die Cabernet Sauvignon Trauben werden sorgsam gelesen und in der Weinkellerei einer sorgfältigen Selektion unterzogen. Die Maische wird anschließend in Edelstahltanks vergoren. Für insgesamt 20 Monate wird dieser Wein in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (Ailler und Troncais - 55% neues Holz). 

Speiseempfehlung für den Las Florales Cabernet Sauvignon von Volker Eisele Family Estate

Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien passt hervorragend zu Gerichten mit gegrilltem Fleisch und Gemüse, oder auch zu kräftigen Eintöpfen und Schmorgerichten. 

Auszeichnungen für den Volker Eisele Las Florales Cabernet Sauvignon

    • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2012
    • Robert M. Parker: 94 Punkte für 2012
PROFIEL
94
Punkte
Robert Parker
91
Punkte
Wine Enthusiast
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Kerstmis , Winterwijn
Wijnoogst: 2013
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,9
Restsuiker ca. in g/l: 0,5
Land: VS
Regio: Californië (US)
Subregio: Napa Valley (US)
Locatie: Chiles Valley
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 20
Prijzen: Robert Parker - The Wine Advocate - 94 Punkte , Wine Enthusiast - 91 Punkte
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , zwarte bes , Zoethout , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Overzee , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Sommelier selecties: Masterclass
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Productnr.: 70172-US-RW-CS-022-12
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