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Les Cépages Viognier Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild
Acacia, Perzik, Kweepeer en mineraal

Les Cépages Viognier - Baron Philippe de Rothschild

Witte wijn Frankrijk Frankrijk Languedoc-Roussillon (FR)

Oogstjaar

2021
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Der Les Cépages Viognier aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Baron Philippe de Rothschild Aromen von Geissblatt, Orangeblüte, Pfirsiche, Mirabellen und Jasmine, ergänzt um Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Am Gaumen startet der Les Cépages Viognier von Baron Philippe de Rothschild angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit nur 1,1 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Viognier

Der elegante Les Cépages Viognier aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Viognier. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Les Cépages Viognier von Baron Philippe de Rothschild

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Thai-Gurkensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

PROFIEL
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid:
Balkon / Terras , Familiefeest , Romantisch diner , Zomerwijn
Restsuiker ca. in g/l:
1,1
Land:
Frankrijk
Regio:
Languedoc-Roussillon (FR)
Druivensoort:
Cuvée:
sortenrein
Gerijpt in:
Roestvrijstalen tank
Vinificatie details:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
IGP Indication Géographique Protégée
Bodems en lagen:
Kalk , Zand , Klei , Mergel
Aroma:
Acacia , Perzik , mineraal , Kweepeer
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Desserts , Lichte maaltijden , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
2
Alcohol in vol%:
12,5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Baron Philippe de Rothschild SA - 25 Rue Corneille - 33250 Pauillac - Frankreich
Item.-nr:
70011-FR-WW-VI-00002-11.1
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