LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani
Zwarte kers, Blackberry, Snoeien en Bosbodem

LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani

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LIFILI Negroamaro Salento IGP 2021 - a6mani
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Der LIFILI Negroamaro Salento von a6mani aus Apulien offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Apulien begeistert mit Nuancen von Maulbeere, Heidelbeere, Brombeere und Schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Wacholder hinzu.

Am Gaumen eröffnet der LIFILI Negroamaro Salento von a6mani angenehm trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des a6mani LIFILI Negroamaro Salento

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Negroamaro. Für diesen wunderbar kraftvollen reinsortigen Wein von a6mani wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In Apulien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum a6mani LIFILI Negroamaro Salento

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Rucola-Penne.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Voor de week , BBQ-feest , Partij
Wijnoogst: 2021
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Druivensoort: Negroamaro
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Amerikaanse eik , Franse eik
Rijping in maanden: 6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Bodems en lagen: Kalk , Leem
Aroma: Zwarte kers , Blackberry , Snoeien , Bosbodem
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: a6mani - Via Taranto-Lecce 70 - 74022 Fragagnano - Italien
Productnr.: 70217-IT-RW-NG-001-15
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