Mango, Perzik, Groene appel, Citroen en Groen gras

Blanc de Blancs - Macià Batle

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Blanc de Blancs - Macià Batle
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Der kraftvolle Blanc de Blancs aus dem Hause Macià Batle leuchtet mit dichtem Goldgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Weißweins aus den Balearen verführt mit Nuancen von Guave, Quitte, Pfirsich und Grapefruit. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Garrigue hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Blanc de Blancs von Macià Batle herrlich trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und seidige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Balearen schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Ananas und Quitte.

Vinifikation des Blanc de Blancs von Macià Batle

Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Blanc de Blancs von Macià Batle sind Chardonnay und Prensal Blanc Trauben. Der Blanc de Blancs ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Blanc de Blancs von Macià Batle

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , BBQ-feest , Picknick , Romantisch diner
Land: Spanje
Regio: Balearen (ES)
Subregio: Mallorca VT (ES)
Druivensoort: Chardonnay , Prensal Blanc
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Aroma: Mango , Perzik , Groene appel , Citroen , Groen gras
Mondgevoel: zijdezacht , melty
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Bodegues Macia Batle S.A.T. - Camí de Coanegra s/n - Santa Maria del Camí 07320 Illes Balears - Spanien
Productnr.: 70011-ES-WW-BL-176-13
Beoordeling

ein guter Wein. Preis angemessen

| 8 jul. 2016
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