15% Herbst-Sale
Mandrarossa Rupenera Merlot 2021 - Cantine Settesoli
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Zure kers, Viooltjes, Plum en Bosbodem

Mandrarossa Rupenera Merlot 2021 - Cantine Settesoli

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Mandrarossa Rupenera Merlot 2021 - Cantine Settesoli
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Im Glas präsentiert der Mandrarossa Rupenera Merlot aus der Feder von Cantine Settesoli eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Cantine Settesoli Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Rosen, Flieder und Veilchen, ergänzt um Garrigue, Wacholder und mediterrane Kräuter. Am Gaumen eröffnet der Mandrarossa Rupenera Merlot von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mandrarossa Rupenera Merlot von Cantine Settesoli

Der balancierte Mandrarossa Rupenera Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Merlot. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mandrarossa Rupenera Merlot für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Mandrarossa Rupenera Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Lauchsuppe oder Boeuf Bourguignon.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Voor de week , Typische avond , Partij
Wijnoogst: 2021
Land: Italië
Regio: Sicilië (IT)
Subregio: Menfi DOC (IT)
Druivensoort: Merlot
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Flessen opslag
Rijping in maanden: 6
Bodems en lagen: Kalk
Aroma: Zure kers , Viooltjes , Bosbodem , Plum
Finale: medium
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Cantine Settesoli s.c.a - IT-BIO-008 - Strada Statale 115 - 92013 Menfi (AG) - Italien
Productnr.: 70217-IT-RW-ME-001-16
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