- Dieser charakterstarke Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie gefüllten Paprikaschoten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im großen Holz macht diesen italienischen Rotwein besonders
- Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kaminabend
Marchese di Villamarina Alghero DOC 2015 - Sella & Mosca
Italië selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Marchese di Villamarina Alghero DOC van Sella & Mosca verschijnt in het glas in een intense robijnrode kleur en verspreidt zijn intense en aanhoudende bouquet met de tonen van rode bessen, die worden onderstreept door vanille en andere kruidige nuances.
In de mond zijn warme nuances van hooi te bespeuren, in harmonie met het aroma van Tronçais-eik, dat wordt gevormd door de lange verfijning in kleine vaten van dit hout.
Vinificatie van de Marchese di Villamarina door Sella & Mosca
Alghero DOC ligt in de provincie Sassari in het vlakke deel van Nurra, in het noordwesten van Sardinië. Het klimaat van het eiland is mediterraan met veel zon. De wijnstokken groeien op kalkhoudende, kleiachtige en zanderige bodems die rijk zijn aan ijzer.
De druiven worden ontsteeld, gekneusd en gedurende 24 uur bij een temperatuur van 15° Celsius aan uitloging onderworpen. De gisting begint dan bij 20° Celsius en gaat verder met een stijgende warmtecurve van 28-30° Celsius. De gisting duurt ongeveer drie weken. Daarna volgt een spontane malolactische gisting en vervolgens begint de eerste rijpingsfase, die plaatsvindt in kleine Bordeaux-vaten van Tronçais-eikenhout gedurende een periode van ongeveer 14 maanden. Daarna volgt nog een rijping van 12 maanden in traditionele vaten met een groter volume en, na het bottelen, een laatste verfijning in donkere kelders bij een temperatuur van 16° Celsius gedurende ten minste nog eens 18 maanden.
Aanbevolen voedsel voor de Marchese di Villamarina Alghero DOC
Geniet van deze droge rode wijn bij gebraden of gestoofde vleesgerechten of wild. Het wordt aanbevolen de fles enkele uren voor consumptie te ontkurken.
Prijzen voor de Marchese di Villamarina Alghero DOC van Sella & Mosca
- Bibenda: 5 druiven
- Gambero Rosso: 2 rode glazen
- Veronelli: *** (90 punten)
- Meer producten van Sella & Mosca
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2015 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,5 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Sardinië (IT) |
| Subregio: | Alghero DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Typische avond , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Groot hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Bodems en lagen: | Zand , Leem |
| Rijping in maanden: | 44 |
| Aroma: | geroosterd hout , Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Vanille , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade |
| Finale: | medium |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 12 |
| Alcohol in vol%: | 13,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Tenute Sella & Mosca SpA società agricola - Località I PIani - 07041 Alghero (SS) - Italien |
bio 
vegan 
