4
Sterne
Weingut
Eichelmann
Zure kers, geroosterd hout, mineraal en Zoethout

Markgräflerland Spätburgunder - Martin Waßmer

Jahrgang

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Markgräflerland Spätburgunder - Martin Waßmer
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Der Markgräflerland Spätburgunder aus der Feder von Martin Waßmer aus Baden präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Martin Waßmer Aromen von schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Zwetschgen, Schwarzkirschen und Schattenmorellen, ergänzt um Eichenholz, Vanille und getoastetes Barrique.

Dieser Rote von Martin Waßmer ist genau das richtige für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Markgräflerland Spätburgunder mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Martin Waßmer Markgräflerland Spätburgunder

Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Martin Waßmer wurde nur bestes Lesegut verwendet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. 

Speiseempfehlung für den Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Ossobuco oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Prämierungen für den Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer

Dieser Wein aus Baden begeistert nicht nur uns, nein, auch bekannte Wein-Bewerter zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

  • Eichelmann - 4 Sterne Weingut
PROFIEL
4
Sterne
Weingut
Eichelmann
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Romantisch diner , Winterwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,3
Restsuiker ca. in g/l: 1,8
Land: Duitsland
Regio: Baden (DE)
Druivensoort: Spätburgunder
Cuvée: sortenrein
Prijzen: Eichelmann - 4 Sterne Weingut
Bodems en lagen: Kalk , Leem
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: geroosterd hout , Zure kers , mineraal , Zoethout
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , Koud klimaat groeiende gebied
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Burgunderkelch
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek , bloemen
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Martin Wassmer - Am Sportpl. 3 - 79189 Bad Krozingen-Schlatt - Deutschland
Productnr.: 70011-DE-RW-PN-00020-09
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