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90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Blackberry, zwarte bes, Viooltjes, geroosterd hout, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate

Jahrgang

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Martin Melck Cabernet Sauvignon - Muratie Estate
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Der Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate funkelt im Glas in einem herrlichen Rubinrot und offenbart sein Bouquet, welches mit den Aromen von Cassis, Brombeeren und Pflaumen verzaubert. Diese Eindrücke werden abgerundet durch feine Anklänge von Veilchen und Eichenholz.

Dieser Rotwein aus Südafrika beeindruckt am Gaumen mit seiner großartigen Balance und der Kombination aus Fruchtigkeit und Eiche. Dieser finessenreiche Wein ist eine perfekte Symbiose aus Frucht, feiner Säure mit einer eleganten Tanninstruktur.

Vinifikation für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Nach der Handlese in Stellenbosch wurde die Trauben gepresst und danach zur Fermentation in eine Kombination aus Edelstahltanks und offenem Gärbehälter gebracht. Anschließend reifte der Wein für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wildschwein mit karamellisierten Birnen und Preiselbeersauce oder zu Rinderfilet. Dieser südafrikanische Rotwein kann bereits jetzt getrunken werden oder bis zu 8 Jahre noch gelagert werden.

Auszeichnungen für den Martin Melck Cabernet Sauvignon von Muratie Estate

  • John Platter: 4,5 Sterne für 2015
  • Tim Atkin: 92 Punkte für 2015
  • James Suckling: 90 Punkte für 2015
  • John Platter - Wine Guide: 4 Sterne
PROFIEL
90
Punkte
James Suckling
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Herfstwijn , Koken met vrienden , Romantisch diner
Wijnoogst: 2017
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 2,9
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Subregio: Stellenbosch (ZA)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 13
Prijzen: James Suckling - 90 Punkte , John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: geroosterd hout , Blackberry , zwarte bes , Viooltjes , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Finale: lang
Stijl: klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 8
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
Productnr.: 70007-ZA-RW-CS-0059-07
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