- Dieser charakterstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders samtig
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kenner überraschen
Mas Cavalls Pinot Noir 2014 - Marimar Estate
VS selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De druiven voor de veelgelaagde, rassige Mas Cavalls Pinot Noir van Marimar Estate groeien in de enkele wijngaard Doña Margarita Vineyard in het Amerikaanse wijnbouwgebied Sonoma Coast.
In het glas glinstert deze wijn in een diep robijnrood met granaatkleurige accenten. Het verleidelijke bouquet wordt gedragen door intense aroma's van rijpe bosbessen, zwarte bessen en frambozenjam - de fruitige aroma's worden ondersteund door terroir-typische minerale tonen en kruidige tonen.
In de mond presenteert deze Amerikaanse rode wijn zich met een ronde, veelzijdige body. De aromatische volheid van het fruit balanceert zeer goed met de specerijen en de perfect geïntegreerde, stevige tanninestructuur. Deze wijn sluit af met een prachtige lengte en elegantie
Vinificatie van de Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
De Pinot Noir druiven voor deze rode wijn worden met de hand geoogst in het teeltgebied Sonoma in Californië. Zodra de druiven in de wijnmakerij van Marimar aankomen, worden ze licht gekneusd en vergist met natuurlijke omgevingsgisten in roestvrijstalen tanks. Zodra de gisting is voltooid, wordt deze wijn voor 12 maanden in eiken vaten van topkwaliteit gelegd om te rijpen (49% nieuw hout). Na de eikenhouten rijping wordt deze rode wijn ongefilterd gebotteld en blijft hij langere tijd in de fles voordat hij de wijnmakerij verlaat.
Spijsaanbeveling voor de Mas Cavalls Pinot Noir Marimar
Serveer deze droge rode wijn uit de Verenigde Staten bij rosbief met een kruidenlaagje en aardappelen, paddestoelengerechten, stoofpot van wild zwijn met lintnoedels en veenbessen of bij geselecteerde terrines en patés.
Onderscheidingen voor de Pinot Noir Marimar Mas Cavalls
Robert M. Parker - The Wine Advoate: 90 punten voor 2013
- Meer producten van Marimar Estate
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2014 |
| Land: | VS |
| Regio: | Californië (US) |
| Subregio: | Sonoma (US) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Kerstmis |
| Locatie: | Sonoma Coast |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Pinot Noir |
| Prijzen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte |
| Bodems en lagen: | Zand , Zandsteen , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 12 |
| Aroma: | Blackberry , Gelei van rode bessen , mineraal , Zoethout |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , klassiek , geurig |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bourgondische beker |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 13 |
| Alcohol in vol%: | 14,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
