Mas Rabell Tempranillo - Miguel Torres

Der elegante Mas Rabell Tempranillo Miguel Torres schimmert mit leuchtendem Rubinrot ins Glas. Die Nase dieses Rotweins aus Katalonien zieht in den Bann mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Schattenmorelle und Schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille, Zimt und schwarzer Tee hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und seidige Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Catalunya DO, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Grundlage für den balancierten Mas Rabell Tempranillo aus Katalonien sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung für den Mas Rabell Tempranillo von Miguel Torres

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Thai-Gurkensalat, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Rucola-Penne.

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