Poncanera Merlot Venezia IGT 2020 - Eugenio Collavini

Im Glas zeigt der Merlot di Casa aus dem Hause Eugenio Collavini eine leuchtend purpurrote Farbe. In der Nase dieses Rotweins aus der Appellation Friaul-Julisch Venetien spüren wir Nuancen von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Der Eugenio Collavini Merlot di Casa präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Merlot di Casa von Eugenio Collavini

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Eugenio Collavini wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Merlot di Casa von Eugenio Collavini

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu

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