Merlot Rosato Terre di Chieti IGT 2019 - Tenuta Ulisse

De Merlot Rosato van Tenuta Ulisse is de rosé bestseller van het top wijnhuis in Abruzzo. Hij komt in het glas met een krachtig frambozenrood en inspireert niet alleen de rosévriend, maar elke wijnliefhebber die van krachtige en expressieve wijnen houdt. In het begin dringen fruitige tonen van rijpe frambozen, veenbessen, aardbeien en kersen de neus binnen. Het fruit wordt aangevuld met florale tonen, fijne kruidenkruiden en lichte citrusnuances van roze grapefruit, kumquat en bergamot. Bloemige noten van hibiscus en bosroos ronden het boeket schitterend af.

In de mond begint de Ulisse Merlot Rosato met een levendige, fruitige aanzet. Deze Italiaanse rosé is heerlijk soepel, sappig en met vitale zuren, en glijdt over de tong. Een feest voor de zintuigen. Geen wonder dat de legendarische criticus Luca Maroni deze wijn uit Ulisse voor de 2e keer zijn hoogste waardering gaf.

Vinificatie van de Merlot Rosato van Tenuta Ulisse

Deze Rosato van topkwaliteit werd gevinifieerd van 100% Merlot druiven die groeiden rond Crecchio in de Abruzzo provincie Chieti. De wijnstokken hier zijn geworteld in zanderige bodems en hebben hun wortels 10-20 jaar diep in de ondergrond kunnen graven. Door de zanderige bodem krijgen de wijnstokken niet te veel water, waardoor de wortels dieper en dieper kunnen wortelen en de druiven bijzonder intensief kunnen groeien omdat ze minder water nodig hebben. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de kelder gebracht, gekneusd en gedurende 12 uur koud gemacereerd. Na het persen van de most vindt de gisting plaats, gevolgd door een rijping van drie maanden in roestvrijstalen tanks.

Spijs aanbeveling voor Ulisse Merlot Rosato

Geniet van deze uitstekende rosé wijn uit Abruzzo bij gegrilde vis, lichte gevogeltegerechten en zeevruchten.

Onderscheidingen voor de Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 punten voor 2018 - "Een van de beste rosé's ooit"
• Luca Maroni: 99 punten voor 2017