Acacia, Perzik, Groene appel en Peer

Mongris Pinot Grigio Collio DOC 2021 - Marco Felluga

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Mongris Pinot Grigio Collio DOC 2021 - Marco Felluga
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Der Nase präsentiert dieser Marco Felluga Weißwein allerlei Äpfel, Quitten, Geissblatt, Linden und Jasmine.

Der Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Mongris Pinot Grigio Collio am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Linde und Geissblatt. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mongris Pinot Grigio Collio von Marco Felluga

Dieser balancierte Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Sandstein, Ton und Mergel. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine lange Flaschenreife, was diesen Weißwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Marco Felluga Mongris Pinot Grigio Collio

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Moederdag , Pasen , Pinksteren wijn
Wijnoogst: 2021
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,4
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Italië
Regio: Friuli-Venezia Giulia (IT)
Subregio: Collio Goriziano /Collio DOC (IT)
Druivensoort: Pinot Grigio (Pinot Gris)
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , sur lie , Flessen opslag
Rijping in maanden: 10
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Bodems en lagen: Zandsteen , Klei , Leem , Mergel
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Acacia , Perzik , Groene appel , Peer
Finale: erg lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Azienda Marco Felluga Srl - Via Gorizia 121 - 34072 Gradisca d'Isonzo (GO) - Italien
Productnr.: 70011-IT-WW-PG-0062-12
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