Monte Ducay Gran Reserva DO 2016 - Bodegas San Valero
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Monte Ducay Gran Reserva Pergamino van Bodegas San Valero, opvallend verpakt in papier, toont een steenrode kleur in het glas. Voor deze rode wijn worden de druivensoorten Tempranillo (60%), Garnacha Tinta (30%) en Cabernet Sauvignon (10%) gebruikt.
Het bouquet combineert fruitige aroma's van donkere bessen (braam, zwarte bes, bosbes) met kruidige hints van zoete peper tabak, vanille en kaneel. De fruitig-kruidige aroma's zetten zich voort op het enorm elegante, fluweelzachte en volle gehemelte. Deze rode wijn heeft een mooie bondige zuurstructuur ondanks de lange vatrijping.
De naam Monte Ducay komt van de wijngaard die in de onmiddellijke nabijheid van de wijnmakerij ligt. Het woord Pergamino is afgeleid van de Duitse term Pergament en is bedoeld om de aandacht te vestigen op het papier dat de fles omhult.
Vinificatie van de Monte Ducay Gran Reserva Pergamino Tinto
De druiven die bij Bodegas San Valero met de hand worden geoogst, worden eerst ontsteeld en gekneusd, waarna de most in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole wordt vergist. Na de gisting rijpt deze wijn 18 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten voordat hij nog eens 24 maanden in de fles wordt afgerond.
Aanbevolen voedsel voor de Bodegas San Valero Gran Reserva Monte Ducay
Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje bij fijn (gestoofd) gebraad en wild, maar ook bij stevige stoofschotels.
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 4,9 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,9 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Aragón (ES) |
| Subregio: | Cariñena DO (ES) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Romantisch diner , Mannendag |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Garnacha , Tempranillo |
| Wijnoogst: | 2016 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | Gran Reserva , D.O. Denominación de Origen |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | vegan |
| Bodems en lagen: | Graniet , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Amerikaanse eik |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Bes fruit , Pittig |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Bodegas San Valero - Ctra.Nacional 330 km 450 - 50400 Cariñena (Zaragoza) - Spanien |
