Montes Folly 2019 - Montes

Blackberry, Zure kers, Viooltjes, Bosbodem, Vanille
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt perfekt zu Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen chilenischen Rotwein besonders dicht
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Montes Folly 2019 - Montes

78,69  €
0.75 l ( 104,92€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

70011-CL-RW-SY-480-10
Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 104,92€ * / 1 Liter)

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 104,92€ * / 1 Liter)

Vandaag verzendklaar, Levertijd ca.2-4 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Montes Folly 2019 - Montes
78,69  €
0.75 l ( 104,92€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Montes Folly is een Syrah-variëteit en dankt zijn naam aan de hoogste en steilste hellingen van de Valle de Colchagua. Want met een helling van meer dan 45 graden is het gewoon gek (= dwaasheid) om daar wijnstokken te planten. Het vertrouwen in Aurelio Montes was echter groter en dus voerden de werknemers dit bizarre en toch grandioze idee uit.

Het resultaat is deze Chileense rode wijn met een rijke, inktdonkere, robijnrode tot bijna zwarte kleur. Het bouquet ademt intense aroma's van rijpe bosbessen met hints van lavendel. Onder de aroma's van de neus liggen tonen van toast, witte peper en wat leer.

In de mond komt een sensueel, sappig en verleidelijk karakter naar voren. Er ontstaan meerlagige tonen van sappige pruimen, rijpe frambozen en cassislikeur. De perfect gestructureerde tannines zijn harmonieus geïntegreerd in de stevige en gespierde body. De afdronk overtuigt met een geweldige lengte en een onvergetelijk evenwicht.

Vinificatie van de Montes Folly

De Syrah-druiven worden selectief met de hand geoogst tijdens de koele nachtelijke uren. In de kelder vindt een verdere selectie van de druiven plaats, zodat alleen de beste en gezondste druiven worden vergist. Eerst worden de druiven licht gekneusd, daarna worden ze geweekt. Tijdens dit proces wordt de droesem afgetapt (ongeveer 20%) en teruggepompt over het beslag - hierdoor kan de maximale hoeveelheid kleurstoffen, aroma's en tannine aan de schillen van de druiven worden onttrokken.

Bij het begin van de gisting is de temperatuur tot 30°C en daalt dan tot 25°C. Alleen natuurlijke gisten uit de wijngaarden worden gebruikt voor de gisting.

De rijping van deze droge rode wijn vindt plaats gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. Tenslotte wordt deze rode wijn ongefilterd gebotteld.

Aanbevolen voedsel voor de Folly of Montes

Deze droge rode wijn uit Chili past zeer goed bij T-bone steak, wildgerechten (hertenbiefstuk, stoofpot van wild zwijn, wild gevogelte) met paddestoelen, kruidige stoofschotels en pittig gestoofd rundvlees of ook bij kazen van gemiddelde leeftijd.

Onderscheidingen voor de Folly Montes

Wine Spectator: 91 punten voor 2013

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Wijnoogst: 2019
Totale zuurgraad ca. in g/l: 3,6
Restsuiker ca. in g/l: 2,8
Land: Chili
Regio: Aconcagua (CL)
Subregio: Valle de Rapel (CL)
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Kerstmis
Locatie: Valle de Colchagua
Gerijpt in: Klein hout
Druivensoort: Shiraz
Oogst: Handmatig plukken
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 18
Aroma: Blackberry , Zure kers , Viooltjes , Bosbodem , Vanille
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Stijl: Overzee , Koud klimaat groeiende gebied , geurig , complex
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeaux glas
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , artistiek
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 15,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP