- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder geschmorten Hähnchen in Rotwein
- Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen chilenischen Rotwein besonders frisch und fruchtbetont
- Dieser chilenische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Kundengeschenk
Outer Limits CGM 2020 - Montes
Chili selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Montes Outer Limits CGM is een prachtige rode wijn cuvée van de druivensoorten Carignan (50%), Grenache (30%) en Mourvèdre (20%). De druiven voor deze wijn groeien in het Chileense wijnbouwgebied Valle de Colchagua.
In het glas glanst deze rode wijn met een schitterende robijnrode kleur. Het bouquet omringt de neus met aroma's van rijpe wilde bessen, sappige bosbessen en verse kersen. Daarnaast de fijnste nuances van vijgen en kaneel met subtiele houttonen op de achtergrond. Ook fijne gedroogde specerijen, zoals tijm onderstrepen vakkundig het fruitige bouquet. In de mond overtuigt deze rode wijn met een elegant zijdeachtig karakter, zacht gerijpte tannines en een medium body. De volheid van het fruit harmonieert wonderwel met de sappige zuurgraad en de fijne kruidigheid. Deze Chileense witte wijn sluit af met een lange en evenwichtige afdronk met een mooie frisheid.
Vinificatie van de Buitengrenzen CGM
De druiven worden eind maart met de hand geplukt in de Valle de Colchagua voor deze Chileense rode wijn. De wijnstokken groeien op terrassen en steile hellingen tot 55 graden.
Na de zorgvuldige oogst worden de druiven in de wijnmakerij van Montes zorgvuldig geselecteerd en per druivensoort apart vergist. Na de gisting wordt 40% van deze wijn gedurende 12 maanden gerijpt in Franse eiken vaten (100% nieuw hout). De overige 60% blijft rusten in roestvrijstalen tanks. Na de rijping worden de druivensoorten samengevoegd tot de uiteindelijke blend en gebotteld. Deze rode wijn rust wat langer op de fles voordat hij de kelder verlaat.
Voedingsadvies voor de CGM van Montes Outer Limits
Deze droge rode wijn uit Chili harmonieert uitstekend met alle gerechten met lams- of rundvlees. Deze rode wijn wordt ook aanbevolen bij belegen kaas, eend of speenvarken.
Onderscheidingen voor de Montes Outer Limits CGM
Robert M. Parker - Wine Advocate: 92 punten voor 2016
- Meer producten van Montes
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2020 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,3 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,6 |
| Land: | Chili |
| Regio: | Valle Central (CL) |
| Subregio: | Valle de Rapel (CL) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Open haard 's avonds , Verras kenners , Klantgeschenk , Romantisch diner , Kerstmis |
| Locatie: | Valle de Colchagua |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Klein hout |
| Druivensoort: | Carignan , Grenache , Mourvèdre |
| Prijzen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Franse eik |
| Rijping in maanden: | 12 |
| Aroma: | geroosterd hout , Blackberry , Zure kers , Snoeien , Vanille |
| Mondgevoel: | zijdezacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , Koud klimaat groeiende gebied , modern |
| Past goed bij: | Donker eten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , modern |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
