Montes Taita 2015 - Montes
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De uitstekende, voortreffelijke Montes Taita wordt voor 85% gevinifieerd op basis van de druivensoort Cabernet Sauvignon. De resterende 15% wordt aangevuld met andere rode druivenrassen.
In het glas toont het een intens robijnrood met donkerrode reflecties. Het bouquet verwent de neus met intense aroma's van sappige bramen, rijpe hartkersen, verse aalbessen en pure chocolade. De aroma's in de neus gaan vergezeld van subtiele hints van tijm, gebakken fruit en houtnuances.
In de mond onthult deze rode topwijn uit Chili zijdezachte tannines en een krachtige, uitstekend uitgebalanceerde body. Het fijne fruitzuur is in balans en toont zich in een prachtige harmonie met intens zwart fruit. Frisse ceder en minerale hints begeleiden ook de smaken in de mond. De afdronk is elegant en zeer lang.
De Montes Taita wordt geleverd in een hoogwaardige 1er houten kist.
Vinificatie van de Taita van Montes
De met de hand geplukte, optimaal rijpe druiven worden op traditionele wijze op de schillen vergist en rijpen na de gisting gedurende 24 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. Het Franse eikenhout heeft een structuur met fijne poriën, waardoor deze wijn tijdens het rijpen perfect kan ademen. De medium toasting van de vaten geeft deze rode wijn zijn subtiele geroosterde aroma's.
Na de vatrijping wordt deze rode wijn licht gefilterd. Daarna rijpt de Montes Taita nog minstens 3 jaar op de fles voordat deze wordt vrijgegeven voor de handel.
Aanbevolen voedsel voor de Montes Taita
Geniet van deze exquise rode wijn uit Chili bij geroosterde eendenbout met rode kool en aardappelknoedels, lamsschouder in oosters kruidenjasje of ook bij entrecotes en wildstoofpot.
Onderscheidingen voor de Taita Montes
Robert M. Parker - Wine Advocate: 93+ punten voor 2010
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Rode wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Chili |
| Regio: | Valle Central (CL) |
| Subregio: | Valle de Rapel (CL) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Bruiloft , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner |
| Location: | Valle de Colchagua |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon |
| Wijnoogst: | 2015 |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 24 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Gekookt fruit , Pittig , Houtachtig |
| Mondgevoel: | zijdezacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , Koud klimaat groeiende gebied , modern , complex |
| Past goed bij: | Donker eten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux beker |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 20+ |
| Alcohol in vol%: | 15,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
