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Acacia, Perzik, Groene appel, Kruisbes, Citroen, Groen gras en mineraal

Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber

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Frühtau Monzinger Riesling trocken - Emrich-Schönleber
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Im Glas präsentiert der Frühtau Monzinger Riesling von Emrich-Schönleber eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, in ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Linde, Zitronengras und Nektarine, abgerundet von Garrigue, Liebstöckel und Wacholder.

Dieser Weiße von Emrich-Schönleber ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Frühtau Monzinger Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig.

Vinifikation des Emrich-Schönleber Frühtau Monzinger Riesling

Der elegante Frühtau Monzinger Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Nahe. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Der Frühtau Monzinger Riesling ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Frühtau Monzinger Riesling von Emrich-Schönleber

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Rucola-Penne oder Lauch-Tortilla.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Lentewijn , Zomerwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,4
Restsuiker ca. in g/l: 6,2
Land: Duitsland
Regio: Nahe (DE)
Druivensoort: Riesling
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Bodems en lagen: Leisteen
Aroma: Acacia , Perzik , Groene appel , Kruisbes , Citroen , Groen gras , mineraal
Mondgevoel: krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Schlegel fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 12
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weingut Emrich-Schönleber - Soonwaldstraße 10A - 55569 Monzingen - Deutschland
Productnr.: 70011-DE-WW-RI-059-12
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