94
Punkte
Robert Parker
2
Gläser
Gambero Rosso

Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l 2015 - Castello della Sala

Acacia, Perzik, Kruisbes, Caramel, Honing
  • Dieser ausdruckstarke Dessertwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie würzigen Esskastaniensuppe oder Zwiebelkuchen mit Thymian
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Umbrien außerordentlich balanciert
  • Ein vielfach ausgezeichneter Dessertwein, perfekt unter anderem zum Kaminabend oder zum Kenner überraschen

Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l 2015 - Castello della Sala

42,12  €
0.5 l ( 84,24€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

70011-IT-DW-BL-099-07
Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.5 Liter ( 84,24€ * / 1 Liter)

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.5 Liter ( 84,24€ * / 1 Liter)

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l 2015 - Castello della Sala
42,12  €
0.5 l ( 84,24€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Muffato della Sala Umbria IGT van Castello della Sala schittert intens goudgeel in het glas. In de neus bekoort de Muffato met delicate en elegante aroma's, florale toetsen maar vooral rijp fruit, abrikoos en perzik, citrus, aangevuld met zilte en minerale nuances. In de mond wordt het complexe aromatische samenspel voortgezet, zoetheid en frisheid vullen elkaar harmonieus aan en geven deze edele zoete wijn zijn fijne textuur en aangename volheid. De afdronk is lang met een delicaat kruidige, frisse en harmonieuze afdronk.

Vinificatie van de Muffato della Sala van Castello della Sala

De unieke Italiaanse dessertwijn Muffato della Sala wordt gevinifieerd uit druiven die eind oktober, begin november overrijp zijn geoogst, nadat Botrytis cinerea zich met de ochtendlijke herfstnevels heeft ontwikkeld, de zogenaamde edele rotting, die het watergehalte van de druiven doet dalen en de aroma's en het suikergehalte concentreert. Dit geeft de resulterende Muffato della Sala een harmonieuze en kenmerkende smaak. De eerste jaargang werd gevinifieerd in 1987 en was toen samengesteld uit Sauvignon 50%, Grechetto 30% en Drupeggio 20&'%. In de daaropvolgende jaren werd de samenstelling gevarieerd tot de huidige cuvée van Sauvignon Blanc 60% en 40% Traminer, Riesling, Sémillon en Grechetto.

De druiven worden manueel geplukt, verschillende keren in dezelfde wijngaard, afhankelijk van de aanwezigheid van edelrot op de individuele druiven. In de kelder vindt vóór het persen nog een handmatige selectie plaats. Vervolgens laat men de most gedurende 18 dagen gisten bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 17°C. De verkregen, nog zoete wijnen worden vervolgens overgebracht in barriques van Frans eikenhout uit Allier en Tronçais en rijpen 6 maanden, waarna uit de afzonderlijke wijnen de cuvée wordt gevormd en de Muffato nog enkele maanden in roestvrijstalen tanks rijpt en harmoniseert, alvorens hij uiteindelijk wordt gebotteld.
Muffato della Sala is een uitzonderlijke en unieke terroirwijn, die in zeer beperkte hoeveelheden en alleen in de beste wijnjaren wordt geproduceerd.

Spijsaanbevelingen voor de Muffato della Sala Umbria IGT van Castello della Sala

Verfijnd aromatisch, edel zoet, fascinerend harmonieus, deze dessertwijn inspireert! Geniet ervan alleen als meditatiewijn, als afsluiting na de maaltijd, bij fijne blauwe kaas met acaciahoning, bij koekjes, kruimeltaart, vruchtenbrood, bij kerstkoekjes.

Onderscheidingen voor de Muffato della Sala van Castello della Sala

  • Gambero Rosso: 2 glazen voor 2011 en 2010
  • Wine Advocate: 94 punten voor 2011, 96 punten voor 2009
  • Antonio Galloni: 90 punten voor 2010
  • I Vini de L'Espresso: 17 punten voor 2010
  • Falstaff: 93 punten voor 2009, 91 punten voor 2008
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Dessertwijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Zoet
Wijnoogst: 2015
Land: Italië
Regio: Umbrië (IT)
Subregio: Umbria IGT (IT)
Gelegenheid: Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners , Pasen , Romantisch diner , Kerstmis
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Druivensoort: Gewürztraminer , Greco Bianco , Riesling , Sauvignon Blanc , Semillon
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prijzen: Robert Parker - The Wine Advocate - 94 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser
Bodems en lagen: Kalk , Zand , Mergel
Oogst: Handmatig plukken
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 10
Aroma: Acacia , Perzik , Kruisbes , Caramel , Honing
Mondgevoel: zijdezacht , melty , romig , krap
Finale: erg lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Stijl: Oude wereld , klassiek , chique
Past goed bij: Zoete en pittige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Sherry Glas / Neusglas
Aanbeveling: Zeldzaamheid , Tip van de sommelier
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Inhoud in L.: 0,5
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 12
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP