Narciso Bellone Lazio IGT 2020 - Federici

Der Narciso Bellone Lazio von Federici aus Latium präsentiert im Weinglas eine brillante, goldgelber Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Sternfrüchten, Akazien, Orangeblüte und Physalis. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen eröffnet der Narciso Bellone Lazio von Federici angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Narciso Bellone Lazio mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Latium schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Jasmin.

Vinifikation des Narciso Bellone Lazio von Federici

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird vegane aus der Rebsorte Bellone gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Narciso Bellone Lazio für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Narciso Bellone Lazio behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Federici Narciso Bellone Lazio

Erleben Sie diesen veganen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder fruchtiger Endiviensalat.

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