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Negre - Bodegas Ribas
Blackberry, Framboos, Aardbei en Zoethout

Negre - Bodegas Ribas

Oogstjaar

9999
2021
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Prijs per eenheid: 20.98 *
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Meer informatie over Negre - Bodegas Ribas

Im Glas präsentiert der Negre von Bodegas Ribas eine dichte rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Negre schmeichelt mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Negre von Bodegas Ribas herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Negre von Bodegas Ribas

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah cuvetiert. Der Negre ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Negre für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Negre von Bodegas Ribas

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Ossobuco.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Typische avond , Koken met vrienden , Romantisch diner
Land:
Spanje
Teeltgebied:
Balearen (ES)
Subregio:
Mallorca VT (ES)
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Klein hout
Details uitbreiding:
Roestvrijstalen tank , Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
10
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Blackberry , Zoethout , Framboos , Aardbei
Mondgevoel:
fluweelzacht
Finale:
medium
Stijl:
Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Rood wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , verminderd
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
8
Alcohol in vol%:
14
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Bodegas Ribas - Carrer de Muntanya 2 - 07330 Consell - Illes Balears - España
Item.-nr:
70011-ES-RW-BL-0056-19.1
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