Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina DOCG 1,5 l Magnum 2018 - Castello di Nipozzano
Blackberry, Zure kers, zwarte bes en Vanille

Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina DOCG 1,5 l Magnum 2018 - Castello di Nipozzano

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Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina DOCG 1,5 l Magnum 2018 - Castello di Nipozzano
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Der Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum aus der Feder von Castello di Nipozzano aus der Toskana zeigt im Weinglas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas, Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum zeigt von Quitten, Maulbeeren und Zwetschgen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Castello di Nipozzano Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum präsentiert sich dem Weinliebhaber wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Castello di Nipozzano Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum von Castello di Nipozzano sind Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera und Sangiovese Trauben. Der Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum noch für 27 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Nipozzano Vecchie Viti Riserva Chianti Rùfina 1,5 l Magnum von Castello di Nipozzano

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Ossobuco oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Dankzegging , Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Pasen , Kerstmis
Wijnoogst: 2018
Land: Italië
Regio: Toscane (IT)
Druivensoort: Canaiolo , Colorino , Malvasia Nera , Sangiovese
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Groot hout
Rijping in maanden: 27
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita , Riserva
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , zwarte bes , Vanille
Mondgevoel: zijdezacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , chique , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas , Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 15
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien
Productnr.: 70217-IT-RW-BL-034-13
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