Nomad Outland Whisky GP - Gonzalez Byass

De NOMAD Outland Whisky van González Byass schittert in warm topaas met donker gouden reflecties in het glas. In de neus ontvouwt zich een meerlagig bouquet  waarin moutige en licht vanilletonen samensmelten met de geur van rozijnen, honing en hout, een herinnering aan de afwerking in voormalige Pedro Ximénez sherryvaten in Jerez de Frontera in Spanje. In de mond verrast Nomad Outland met een mooie zachtheid en volheid, dicht, soepel en subtiel aromatisch, met de geuren die op de neus al duidelijk waren. De lange afdronk is elegant, geconcentreerd, verleidelijk met hints van vanille, noten en gedroogd fruit.

Productie van de NOMAD Outland Whisky door González Byass

Voor deze uitzonderlijke whisky worden zo'n dertig vijf tot acht jaar gerijpte Schotse Speyside whisky's, voornamelijk malt maar ook enkele graanwhisky's, samengevoegd. Het mengsel wordt vervolgens nog eens drie jaar gerijpt in Schotland in ex-Sherry Oloroso vaten. Daarna brengt González Byass zijn Nomad naar Andalusië in het sherrycentrum Jerez de la Frontera, in de oude kelder van de Bodega González Byass, waar hij nog eens 12 maanden voltooit door af te werken in vaten die eerder gevuld waren met Pedro Ximénez. 

De Nomad Outland voltooit zijn rijping op vat niet uitsluitend in Schotland en mag daarom niet langer Schotse whisky worden genoemd. Maar zo hoort het ook. The Nomad Outland ziet zichzelf als een zwerver tussen de Schotse Hooglanden en het Spaanse Zuiden, tussen culturen en landschappen, tussen de stormachtige Noordzee en de zonovergoten Middellandse Zee. Het resultaat is een whisky van bijzondere kwaliteit en finesse, veelgelaagd en aromatisch verleidelijk.

Serveersuggesties voor de NOMAD Outland Whisky van González Byass

Geniet van deze elegante aromatische whisky met wat water of in cocktails.

• Meer producten van González Byass