De Oberbergener Bassgeige Pinot Noir van Weingut Franz Keller uit Baden onthult een briljante, lichtrode kleur in het glas. Deze single-varietal Duitse wijn onthult prachtig expressieve tonen van zwarte bessen, pruimen, zwarte kersen en morello kersen in het glas. Deze worden aangevuld met toetsen van peperkoekkruiden, zwarte thee en oosterse specerijen.

Deze rode van Weingut Franz Keller is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetigheid in hun wijn willen. Tegelijkertijd toont hij zich echter nooit mager of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn uit de hoge kwaliteitswijnklasse. Dankzij de levendige fruitzuren presenteert de Oberbergener Bassgeige Spätburgunder zich heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk inspireert deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Baden, die goed bewaard kan worden, uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw verschijnen er hints van pruimen en pruimenpruimen. In de afdronk komen de minerale tonen van de door löss gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Oberbergener Bassgeige Pinot Noir van de Franz Keller Winery

Deze elegante rode wijn uit Duitsland is gemaakt van het druivenras Pinot Noir. In Baden groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op lössgrond. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van enkele maanden in eiken vaten.

Spijsadvies voor de Oberbergener Bassgeige Spätburgunder van Weingut Franz Keller

Ervaar deze rode wijn uit Duitsland het beste getempereerd op 15 - 18°C als begeleider van eendenborst met sugar snaps, gevulde paprika's of preitortilla.

• Meer producten van Franz Keller