Original Merlot 2020 - Barton & Guestier

Der Original Merlot aus der Feder von Barton & Guestier aus dem Languedoc präsentiert im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Barton & Guestier Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren.

Am Gaumen eröffnet der Original Merlot von Barton & Guestier angenehm trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit nur 0,9 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Original Merlot mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Original Merlot von Barton & Guestier

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird biologisch aus der Rebsorte Merlot vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Original Merlot für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Original Merlot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Barton & Guestier Original Merlot

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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