Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola

32,94  €
0.5 l ( 65,88€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

70125-ES-FW-010
Hebt u vragen bij het product?
Dieses Produkt ist in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.

Levertijd ca. 2-4 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Old Harvest Pedro Ximénez DO 0,5 l - Ximénez-Spinola
32,94  €
0.5 l ( 65,88€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Oude Oogst Pedro Ximénez D.O. van Ximénez-Spinola toont in het glas een aantrekkelijke amberkleurige tint en onthult heerlijke aroma's van pruimen, rozijnen, eikenhout, hazelnoten, noga en een vleugje zoethout. 

Deze zachte sherry is volledig aromatisch in de mond met een intense nootachtige noot. In de afdronk is de Old Harvest aanwezig met een fijne kruidigheid en mineraliteit.

Vinificatie van de Oude oogst Pedro Ximénez D.O. van Ximénez-Spinola

Voor deze sherry wordt een Solera-basis uit 1964 gebruikt. Na de handmatige oogst worden de druiven 3 dagen in de zon gedroogd en na persing wordt de most in vaten vergist tot 17% vol. Daarna gaat de basis sherry in de 1964 Solera - 100% Pedro Ximénez. Elk jaar wordt de solera, naast de droge basiswijn, ook gevuld met geselecteerde most, zodat een restsuikergehalte van 45 g/l wordt bereikt en gehandhaafd. Het doel is om noch de oxidatieve noten, noch het eikenhout te dominant te laten worden, maar om alles goed in balans te brengen.

Spijsadvies voor de Oude oogst Pedro Ximénez D.O. uit Ximénez-Spinola

Geniet van deze sherry als aperitief, bij tapas en voorgerechten of bij kaas en ham.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Sherry
Wijn kleur: Wit
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,9
Restsuiker ca. in g/l: 57,0
Smaak: Zoete
Land: Spanje
Regio: Andalusië (ES)
Subregio: Sherry DO (ES)
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Verras kenners
Gerijpt in: Klein hout
Druivensoort: Pedro Ximénez
Wijnoogst: NV
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Gedroogd fruit , Nootachtig , Pittig , Gecarameliseerd
Mondgevoel: fluweelzacht , krap , enorm
Finale: erg lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Lichte maaltijden , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Dessert wijnglas
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Inhoud in L.: 0,5
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 15
Alcohol in vol%: 17,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Ximénez-Spinola - Jerez-Sanlucar desvio Km. 1,5 Las Tablas - 11408 Jerez de la Frontera - Cádiz - Spanien
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP