Pais 2015 - La Causa
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De single-varietal Pais van La Causa heeft zijn thuisbasis in de prachtige Valle del Itata - gelegen in het Chileense wijnbouwgebied Valle Sur
In het glas is deze wijn helder robijnrood met kersenrode accenten. Het weelderige bouquet wordt gekenmerkt door zoete rijpe rode wilde bessen (vooral aardbei en framboos) en sappige kersen. De fruitaroma's worden ondersteund door fijne minerale hints en een kruidige hint van zoethout. Het gehemelte heeft een ronde en sappige body met, typisch voor de druivensoort, een stevige tanninestructuur en kruidig fruit. De frisse zuurgraad begeleidt in de aangenaam lange afdronk.
Vinificatie van La Causa Pais
De oogst van de optimaal gerijpte Pais-druiven voor deze rode wijn begint in april. Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven voorzichtig gekneusd, gemacereerd en gedurende 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur (22 tot 26 graden Celsius) gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Zodra de alcoholische gisting is voltooid, wordt deze rode wijn voorzichtig afgetapt en gedurende 12 maanden in Franse eiken vaten gelegd om te rijpen.
Aanbevolen voedsel voor de Pais La Causa
Geniet van deze droge rode wijn uit Chili bij allerlei salami en ham specialiteiten, geroosterd varkensvlees met knoedels en rode kool of bij kruidige stoofpotten en kruidige rijstgerechten.
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 4,7 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,6 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Chili |
| Regio: | Valle Sur (CL) |
| Subregio: | Valle del Itata (CL) |
| Gelegenheid: | BBQ-feest , Herfstwijn , Koken met vrienden , Picknick , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | País |
| Wijnoogst: | 2015 |
| Bodems en lagen: | Extrusief gesteente |
| Vinificatie details: | Franse eik |
| Rijping in maanden: | 12 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig , Mineraal |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , modern |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
