Prosecco Frizzante DOC - Paladin
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
Een lichte en aromatische mousserende wijn is deze Prosecco Frizzante DOC van Paladin. Een delicaat strogeel met fijne perlage toont in het glas. De Paladin Prosecco is zeer aromatisch met aangename tonen van witte bloemen en vers geel fruit - rijpe appels, sappige perziken en een hint van banaan. Deze Prosecco heeft een licht en verfrissend karakter. De verkwikkende stijl leidt de fruitig-bloemige noten naar een heerlijke afdronk.
Vinificatie van de Paladin Prosecco Frizzante
Deze mousserende wijn komt van de wijngaarden van het wijnhuis Bosco del Merlo. Wij besteden hier aandacht aan de natuurlijke cultivering van de cru-site. De wijnmakerij streeft ernaar wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren, wat tot dusver zeer succesvol is gebleken, aangezien hun wijnen regelmatig in de prijzen vallen bij internationale vergelijkingen. Deze mousserende wijn is gemaakt van de typische Prosecco druivensoort Glera. Na de gisting in stalen tanks wordt een tweede gisting op gang gebracht volgens de Charmant-methode. Nadat de druiven zorgvuldig met de hand zijn geoogst, worden ze ontsteeld en zorgvuldig gekneusd, waarna de most na een korte rusttijd wordt geperst. De most wordt eerst gefermenteerd in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole. Vervolgens vindt de tweede gisting plaats in druktanks volgens de Charmat-methode (tankgisting), die de wijn zijn perlage geeft. Bij deze methode worden de wijn en de liqueur de tirage in een tank met een grote capaciteit gedaan en vergist. Zodra de gisting is voltooid, wordt de mousserende wijn in een tank onder tegendruk gepompt, wordt de gist door een filter verwijderd en wordt ten slotte de verzendingsdosering toegevoegd. Tenslotte wordt de mousserende wijn, onder tegendruk, gebotteld en gemonteerd.
Aanbevolen voedsel voor de Paladin Frizzante Prosecco
Een laag alcoholgehalte en zijn levendige karakter maken het tot een uitstekend en zorgeloos voorgerecht voor feestelijkheden. Of geniet van deze mousserende wijn bij schelpdieren en warme voorgerechten, zoals romige groentesoepen.
Awards voor de Prosecco Frizzante Paladin
Mundus Vini: zilver (toegekend in 2018)
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Mousserende wijn |
| Wijnstijl: | Prosecco Frizzante |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 6,2 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 10,0 |
| Smaak: | droge - dry- sec |
| Land: | Italië |
| Regio: | Veneto (IT) |
| Subregio: | Prosecco DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Voor de week , BBQ-feest , Klantgeschenk , Partij , Romantisch diner , Zomerwijn |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
| Druivensoort: | Glera |
| Wijnoogst: | NV |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: | vegan |
| Bodems en lagen: | Kalk , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank |
| Aroma: | Pitvruchten , Stenen fruit , Bloemrijk |
| Mondgevoel: | knapperig , romig |
| Finale: | medium |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | klassiek |
| Past goed bij: | Desserts , Lichte maaltijden |
| Wijnglas aanbeveling: | Mousserend wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | modern |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Draaisluiting (Stelvin) |
| Alcohol in vol%: | 11,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | S.S. di Paladin Carlo & c. Società Agricola - Via Postumia 12/A – 30020 Annone Veneto (VE) - Italien |
