Reserva 2019 - Palo Alto
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De elegante Reserva van het huis Palo Alto schittert met helder paarsrood in het glas. Deze Chileense cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen, zwarte kersen, zwarte bessen en pruimen. Daarnaast zijn er hints van zwarte thee, cacaoboon en vanille
Deze rode wijn uit Palo Alto is de juiste druppel voor alle kenners die van zo weinig mogelijk zoetigheid in de wijn houden. Zij vertoont zich echter nooit mager of broos, maar rond en glad. Evenwichtig en veelzijdig, presenteert deze fluweelzachte rode wijn zich in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Reserva met een aangenaam mondgevoel zonder aan frisheid in te boeten. In de afdronk inspireert deze wijn uit het wijnbouwgebied Valle Central uiteindelijk met een goede lengte. Er zijn opnieuw hints van moerbei en zwarte kers.
Vinificatie van de Reserva van Palo Alto
De basis voor de evenwichtige Reserva van Valle Central zijn druiven van de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Carmenère en Shiraz. Na de handoogst worden de druiven onmiddellijk naar de perserij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks en klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de Reserva 8 maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Aanbevolen voedsel voor de Palo Alto Reserva
Deze Chileense rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij eendenborst met suikererwtjes, kip met citroen-chili en bulgur of gebakken fetakaaspakketjes.
Onderscheidingen voor de Reserva van Palo Alto
Deze wijn uit Valle de Maule inspireert ons niet alleen, nee, ook gerenommeerde wijnbeoordelaars bekroonden hem met 90 punten en meer. Onder de ratings zijn voor de 2019 vintage
- James Suckling - 91 punten
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,6 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 3,6 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Chili |
| Regio: | Valle Central (CL) |
| Subregio: | Valle de Maule (CL) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Voor de week , BBQ-feest , Open haard 's avonds , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Klein hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Carménère , Shiraz |
| Wijnoogst: | 2019 |
| Prijzen: | James Suckling - 91 Punkte |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Amerikaanse eik , Franse eik |
| Rijping in maanden: | 8 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | medium |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , modern |
| Past goed bij: | Donker eten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland |
