Passione Reale Appassimento Puglia IGT 2018 - Torrevento

De Passione Reale Appassimento Puglia IGT van Torrevento schittert in een intense robijnrode kleur met violette reflecties wanneer hij jong is. Met een beetje rijpheid verandert de kleur in granaatrood. De neus opent met een intens, vol en geurig bouquet vol donkere bessen en sappige kersen. Daarnaast zijn er kruidige noten. Peper, cacao en zoethout zijn ook merkbaar in de mond. In combinatie met de fruitige volheid is de Appassimento van Torrevento een zeer harmonische rode wijn met een bijna eindeloze afdronk.

Vinificatie van de Passione Reale Appassimento uit Apulië

De wijnstokken komen van het Murga-plateau, waar ze kalkhoudende grond vinden. Door de klimatologische omstandigheden kunnen de druiven direct aan de wijnstok uitdrogen. Dit concentreert de aroma's en ook het suikergehalte in de bessen. Deze traditionele methode is verantwoordelijk voor de typische Appassimento toon. Na de gisting wordt de wijn gerijpt en gerijpt in gelijke delen in roestvrij staal en in grote houten vaten.

Aanbevolen voedsel voor de Passione Reale Appassimento Nero di Troia uit Torrevento

Geniet van deze Appasimento rode wijn uit Italië bij wildgerechten, steaks vers van de grill of ook bij gerijpte kazen. 

• Meer producten van Torrevento