Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage - Weingut Nigl

Im Glas offenbart der Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage aus dem Hause Weingut Nigl eine dichte platingelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zitrone, Ananas und Mango, abgerundet von mineralisch, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen startet der Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage von Weingut Nigl wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 1,9 g Restzucker in die Flasche gefüllt. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Mango und Ananas. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Nigl Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage

Grundlage für den kraftvollen Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Selbstverständlich wird der Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Kremstal bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Pellingen Privat Grüner Veltliner Erste Lage von Weingut Nigl

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

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