Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG 5,0l Jeroboam - Marchesi Antinori

De krachtige Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam van Marchesi Antinori glijdt in het glas met een dichte robijnrode kleur. Met een kleine zijwaartse beweging onthult het rode wijnglas een charmante baksteenkleur aan de randen. Deze rode wijn van Marchesi Antinori onthult allerlei bramen en zwarte bessen in de neus. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten chocolade, tabak en bosbessen toe.

In de mond opent de Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5,0l Jeroboam van Marchesi Antinori heerlijk droog, vol en aromatisch. Deze fluweelzachte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. Op de afdronk verrukt deze wijn uit de Toscaanse wijnstreek met zijn uitzonderlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van bramen en zwarte bessen.

Wijnbereiding van de Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam van Marchesi Antinori

De focus van deze rode wijn ligt duidelijk op één druivensoort, namelijk Sangiovese. Alleen de beste druiven zijn gebruikt voor deze heerlijk krachtige single-varietal wijn van Marchesi Antinori. De druiven voor deze rode wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst zodra ze optimaal rijp zijn. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein en groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 36 maanden in grote houten vaten en kleine eikenhouten vaten. De rijping in vaten wordt gevolgd door een lange periode van flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Aanbevolen bijpassende wijn bij de Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 5.0l Jeroboam van Marchesi Antinori

Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van ganzenborst met gember-rode kool en marjolein, boeuf bourguignon of koolroulades.