Piemonte Barbera Nuela - Elio Filippino

In het glas onthult de Piemonte Barbera Nuela van het huis van Elio Filippino een heldere robijnrode kleur. In het glas toont deze rode wijn van Elio Filippino aroma's van pruimen en zure kersen, aangevuld met cederhout. Deze rode wijn van Elio Filippino is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. Met zijn vitale fruitzuren toont de Piemonte Barbera Nuela zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit het wijnbouwgebied Piemonte is boeiend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Piemonte Barbera Nuela door Elio Filippino

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Barbera. Voor deze prachtig uitgebalanceerde, single-varietal wijn van Elio Filippino zijn alleen eersteklas druiven geoogst. Na de oogst bereiken de druiven snel het wijnhuis. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de elegante Piemonte Barbera Nuela enkele maanden in Slavonische eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Elio Filippino Piemonte Barbera Nuela

Geniet van deze rode wijn uit Italië ideaal getemperd op 15 - 18 °C als begeleidende wijn bij pittige curry's met lamsvlees, kip met citroen en bulgur of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Elio Filippino