5
Trauben
Bibenda
92
Punkte
Luca Maroni
bio

Pietra Bianca Castel del Monte DOC 2020 - Tormaresca

Witte wijn Italië Apulië (IT) Castel del Monte DOC (IT)
Acacia, Mango, Citroen, Vanille
  • Dieser hoch bewertete Weißwein passt ausgezeichnet zu gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen italienischen Weißwein besonders knackig
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als elegantes Geschenk für gute Freunde oder als Kundengeschenk

Pietra Bianca Castel del Monte DOC 2020 - Tormaresca

Witte wijn Italië Apulië (IT) Castel del Monte DOC (IT)
22,66  €
0.75 l ( 30,21€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

70011-IT-WW-BL-025-10
Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 30,21€ * / 1 Liter)

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

0.75 Liter ( 30,21€ * / 1 Liter)

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Enorme
selectie!
Veilige
verpakking!
Betrouwbare
verzending!
Top
Support!
Pietra Bianca Castel del Monte DOC 2020 - Tormaresca
22,66  €
0.75 l ( 30,21€ * / 1 l)

Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten

Meer informatie

De Pietra Bianca Castel del Monte DOC uit Tormaresca schittert in het glas goudgeel met groenige reflecties. In de neus opent zich een complex en genuanceerd bouquet met aroma's van citrusvruchten en tropisch fruit, delicate florale toetsen en hints van vanille. In de mond is deze uitstekende witte wijn uit Puglia fris en aangenaam van smaak, vol en perfect in balans, rijk en complex tegelijk, de minerale tonen complementeren elegante impressies van rijp fruit en een lichte toets van hout. Lange, aantrekkelijke afdronk.

Vinificatie van de Pietra Bianca Castel del Monte DOC door Tormaresca

Puglia is vooral bekend om zijn rode wijnen, maar het bewijst dat het ook een regio van uitstekende witte wijnen is. Deze cuvée wordt gemaakt van de druivenrassen Chardonnay 90% en Fiano 10%.
De druiven worden apart geoogst en gevinifieerd. Na de oogst worden ze voorzichtig geperst en wordt de most gekoeld tot 10° Celsius, wat de natuurlijke klaring van de most bevordert. De Chardonnay wordt vervolgens gefermenteerd in Franse en Hongaarse eiken vaten onder temperatuurcontrole, blijft op de droesem liggen en ondergaat een volledige malolactische gisting. De Fiano daarentegen wordt alleen in roestvrijstalen tanks gegist, waardoor de frisheid en de knapperigheid die zo typerend zijn voor deze druivensoort, worden behouden. Na een paar maanden rijping in houten vaten wordt de Chardonnay overgebracht in roestvrijstalen tanks waar hij wordt gecombineerd met de Fiano. Tenslotte rijpt de Pietra Bianca een bepaalde tijd in de fles alvorens in de handel te worden gebracht.

Deze elegante wijn wordt geproduceerd in de Bocca di Lupo wijnmakerij van Tormaresca, in het gebied van La Murgia, in de provincie Bari, waar het beroemde Stauffer kasteel Castel del Monte te vinden is. De naam komt van de typische witte steen die boeren op hun akkers tegenkomen en vermalen. Het steengruis dringt door in de bodem en draagt in belangrijke mate bij tot de smaak van de wijnen die hier rijpen.  

Aanbevolen voedsel voor de Tormaresca Pietra Bianca Castel del Monte DOC

Geniet van deze karaktervolle, droge witte wijn uit het zuiden van Italië bij traditionele gerechten met wit vlees, gevogelte en vis.

Onderscheidingen voor de Pietra Bianca Castel del Monte DOC uit Tormaresca

  • Bibenda: 5 druiven voor 2016; 4 druiven voor 2013
  • Luca Maroni: 92 punten voor 2016
  • James Suckling: 90 punten voor 2015; James Suckling: 91 punten voor 2014 
  • Wine Spectator: 90 punten voor 2014 
  • Wijnadvocaat Robert Parker : 90 punten voor 2013
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,9
Restsuiker ca. in g/l: 0,9
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Subregio: Castel del Monte DOC (IT)
Gelegenheid: Balkon / Terras , Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Klantgeschenk , Picknick , Romantisch diner
Gerijpt in: Klein hout
Druivensoort: Chardonnay , Fiano
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Prijzen: Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Luca Maroni - 92 Punkte
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Franse eik , Flessen opslag
Rijping in maanden: 12
Aroma: Acacia , Mango , Citroen , Vanille
Mondgevoel: knapperig , melty , romig
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Stijl: Oude wereld , klassiek
Past goed bij: Lichte maaltijden , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Witte wijnglas
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Inhoud in L.: 0,75
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.
Aanmelden

Aanmelden / registreren

UP