Kristallberg Pinot Bianco Alto Adige DOC 2020 - Elena Walch
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Pinot Bianco Kristallberg van Elena Walch toont zich met een veelgelaagd bouquet en ademt fruitaroma's van groene appel en witte perzik, evenals een duidelijke mineraliteit.
In de mond overtuigt deze witte wijn met zijn soepele structuur en harmonie. Deze wijn is zacht, elegant en met een lange afdronk.
Vinificatie van de Pinot Bianco Kristallberg door Elena Walch
De druiven voor deze Pinot Bianco groeien in Altenburg tussen Tramin en Kaltern op de bergkam van het Mendelgebergte , op 600 meter boven zeeniveau, waar ze profiteren van de uitstekende klimatologische omstandigheden. De
Rotsstructuur heeft talrijke kleinere en grotere kristallen van kwarts, biotiet, porfierstructuur en andere mineralen.
De zachte persing van de druiven wordt gevolgd door statische klaring en gisting bij een gecontroleerde temperatuur van ongeveer 20° Celsius. 15% van de most wordt vergist in Franse eiken vaten waar het 5 maanden rijpt. De assemblage vindt dan plaats in het voorjaar.
Spijsadvies voor de Pinot Bianco Kristallberg van Elena Walch
Geniet van deze droge witte wijn bij gegrilde of geroosterde vis en gevogelte, pasta met sterke sauzen en kaas.
Onderscheidingen voor de Elena Walch Kristallberg Pinot Bianco
- Wine Enthusiast: 92 punten voor 2015
- James Suckling: 92 punten voor 2015
- Falstaff: 91 punten voor 2015
- Guida essenziale ai Vini d'Italia: 93 punten voor 2015
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Witte wijn |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,9 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,7 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Trentino-Zuid-Tirol (IT) |
| Subregio: | Alto Adige /Südtirol DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Balkon / Terras , Voor de week , BBQ-feest , Picknick , Zomerwijn |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank , Groot hout |
| Druivensoort: | Pinot Blanc |
| Wijnoogst: | 2020 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prijzen: | Guida essenziale ai Vini d´Italia 2016 93 Punkte , Falstaff - 91 Punkte , James Suckling - 92 Punkte , Wine Enthusiast - 92 Punkte |
| Bodems en lagen: | Silicaatgesteente |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Franse eik |
| Rijping in maanden: | 5 |
| Aroma: | Pitvruchten , Stenen fruit , Groente , Mineraal |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Past goed bij: | Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Witte wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , elegant |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 6 |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Elena Walch - Via Andreas Hofer 1 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien |
