Pinot Blanc Maischevergoren 2016 - Günther Steinmetz
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
Het door Günther Steinmetz gegiste Pinot Blanc beslag komt in het glas met een briljant strogeel en onthult onmiddellijk een ongelooflijke, bijna Bourgondische elegantie, die ook tot uiting komt in het lage alcoholgehalte. Deze witte wijn, die 10 dagen op de schillen heeft gegist, heeft na de gisting 4 maanden op groot hout gerijpt en presenteert daarom in de neus, naast aroma's van rijpe appel en sappige Abbé Fetel peer, nuances van amandelen, noten en fijne, door leisteen beïnvloede rook.
In de mond is de Günther Steinmetz Pinot Blanc van pure gisting, ongelooflijk stevig, sappig en vol. Hij doet echter nooit denken aan een overdreven vanille, op vat gegiste Chardonnay, maar blijft altijd elegant. Delicate tannines structureren het gehemelte uitstekend en leiden naar een mooie, middellange afdronk.
Vinificatie van de Günther Steinmetz Pinot Blanc Mash Gefermenteerde
De druiven voor deze witte wijn komen van Moezelwijngaarden die worden gekenmerkt door blauwe leisteen en werden na de handmatige oogst snel naar de kelder gebracht. Na het macereren van de ontsteelde bessen liet wijnmaker Stefan Steinmetz zijn Pinot Blanc-druiven 10 dagen op de schil gisten. De wijn rijpte vervolgens 11 maanden op de droesem in een houten vat van 1000 liter.
Lekker bij de Pinot Blanc van Günther Steinmetz
Geniet van deze briljante Pinot Blanc uit de Moezel bij bouillabaisse, gepocheerde vis of gewoon op zichzelf.
Productsoort: | Wijn |
Type wijn: | Stille wijn |
Wijnstijl: | Witte wijn |
Wijn kleur: | Wit |
Smaak: | Droge |
Land: | Duitsland |
Regio: | Moezel |
Gelegenheid: | Balkon / Terras , Bruiloft , Pasen , Zomerwijn |
Gerijpt in: | Groot hout |
Druivensoort: | Pinot Blanc |
Wijnoogst: | 2016 |
Bodems en lagen: | Leisteen |
Oogst: | Handmatig plukken |
Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Stückfass 1200 l |
Aroma: | Citrus vruchten , Bloemrijk , Pittig , Mineraal |
Mondgevoel: | melty |
Finale: | lang |
Optimale serveertemperatuur in C °: | 8 - 10 |
Stijl: | klassiek |
Past goed bij: | Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten |
Wijnglas aanbeveling: | Witte wijnglas |
Empfehlung: | Sommelier-Tipp , Top Preis-Genuss |
Flesdesign & uitrusting: | Bourgondië fles , klassiek |
Inhoud in L.: | 0,75 |
Sluiting: | Kurk |
Houdbaarheid in jaren van vintage: | 8 |
Alcohol in vol%: | 11,0 |
Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
Distributeur: | Weingut Günther Steinmetz - DE-ÖKO-022 - Moselweinstr. 154 - 54472 Brauneberg - Deutschland |